> 
EnAIP Acqui Terme apre le iscrizioni per il corso gratuito e triennale di OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti, rivolto ai giovani tra i 14 e i 24 anni. Un corso professionalizzante che ti permette di ottenere una Qualifica Professionale e di inserirti facilmente nel settore della ristorazione tramite uno stage di 300 ore.
Il corso si svolge in modalità duale: durante ogni annualità gli allievi sono in formazione per 990 ore. Nel primo anno circa 400 ore vengono svolte con la metodologia didattica dell’impresa simulata, viene cioè creato all’interno della scuola un ambiente che simuli l’azienda. Nelle annualità successive, invece, gli studenti svolgono gran parte della formazione pratica in aziende del settore (ristoranti, bar, mense, pasticcerie) alternando periodi di apprendimento on the job a lezioni scolastiche.
Il percorso permetterà agli studenti di imparare le tecniche di cottura e di preparazione degli alimenti, studiare la composizione e le proprietà dei diversi ingredienti, scegliere le materie prime secondo gli standard di qualità e ricevere nozioni di enogastronomia. Gli allievi si dedicheranno anche all’organizzazione di menù, alla presentazione e alla mise en place di piatti per cerimonie e banchetti.
Per garantire la salute degli allievi, il centro è pronto a partire in tutta sicurezza: tutti i locali vengono costantemente sanificati e aule e laboratori sono stati attrezzati per garantire il distanziamento sociale di almeno un metro; percorsi prestabiliti permetteranno di evitare la creazione di assembramenti e in ogni aula saranno a disposizione dispenser per una corretta igienizzazione delle mani.
Iscriviti qui: https://enaip.org/rWY6
O contatta il centro di formazione:
CSF Acqui Terme
via Principato di Seborga n. 6 – 15011 Acqui Terme (AL)
Telefono: +39.0144.313.413
Email: csf-acquiterme@enaip.piemonte.it
FONTE: EnAIP Piemonte