Fondazione Accademia Italiana della Marina Mercantile ha aperto le iscrizioni al corso biennale gratuito per la figura di: PASTICCIERE DI BORDO.
La figura professionale ha competenze specialistiche ed ottime abilitĆ pratiche, opera a bordo della nave da crociera allāinterno della cucina ed in particolare nel settore pasticceria sotto la guida dei responsabili. Conosce lāorganizzazione della cucina della nave da crociera e conosce tutte le tecniche delle preparazioni nella partita di pasticceria. Conosce e rispetta la normativa di igiene e dei compiti fondamentali relativi alla sicurezza e bordo. Utilizza le attrezzature, macchinari e strumenti utilizzati in cucina nella partita di pasticceria. Ha una buona conoscenza della lingua inglese, anche professionale.
Il Corso ĆØ destinato a n. 20 disoccupati e persone in stato di non occupazione, residenti e/o domiciliati in Liguria, cittadini comunitari ed extracomunitari in possesso di permesso di soggiorno in corso di validitĆ . Requisiti: buona conoscenza della lingua italiana e inglese da autocertificare da parte dei candidati e in possesso di: Diploma quinquennale di scuola secondaria superiore alberghiera-indirizzo settore cucina o pasticceria, o Diploma quinquennale di scuola secondaria superiore conseguito presso Istituti Professionali di Stato per lāenogastronomia e lāospitalitĆ alberghiera- indirizzo settore cucina o pasticceria oppure diploma generico quinquennale di scuola secondaria superiore e in possesso di almeno 6 mesi di esperienza lavorativa anche non continuativi e/o corsi di formazione/stage nel settore cucina e/o pasticceria, da autocertificare da parte dei candidati oppure qualifica di Operatore dei Servizi di Cucina triennale o biennale
La durata ĆØ 590 ore suddivise in 574 ore di teoria/pratica e 16 ore di stage/affiancamento on the job
Al termine del corso gli allievi potranno sostenere lāesame di Qualifica per Pasticciere
La domanda di iscrizione e la scheda informativa del corso, con i contenuti e le modalitĆ di selezione, sono scaricabili dal sito internet dellāAccademia.
Termini per la presentazione della domanda di iscrizione: entro le ore 12 del 01 agosto 2022
Per ulteriori informazioni 0108998424 email selezioni-arenzano@faimm.it o visita il sito dell’Accademia
NOTE: Il progetto discende da un accordo tra Costa Crociere e le Organizzazioni Sindacali Filt-Cgil, Fit Cisl e Uiltrasporti finalizzato allāinserimento lavorativo da parte del Gruppo Costa Crociere che garantisce, entro 90 giorni dal termine del corso, lāimpegno ad assumere, con contratto a tempo determinato di almeno 6 mesi ed inquadramento C.C.L. per i marittimi imbarcati su navi da crociera, almeno il 60% degli allievi che termineranno positivamente il percorso formativo, conseguendo lāattestato di frequenza previsto e che risulteranno idonei allo svolgimento del ruolo previsto. I candidati per essere ammessi al corso dovranno sostenere apposite prove attitudinali ed in tale sede saranno verificati i requisiti soggettivi per la partecipazione al corso.
Fonte: Accademia italiana della Marina Mercantile